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Leckere Pancakes - dick & fluffig

Leckere dicke Pancakes oder kleine Pfannkuchen als leckere Mehlspeise zum Frühstück für alt und jung.
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gericht: Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Land & Region: Amerikanisch
Keyword: Frühstück, Pancakes, Pfannkuchen
Portionen: 12 Stück
Kalorien: 120kcal

Küchengeräte und Küchenzubehör

Zutaten

Anleitungen

  • Zunächst werden die Eier getrennt, damit man danach das Eigelb mit dem Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Milch im Mixer vermischen kann.
  • Das Eiweiß wird separat steif geschlagen und vorsichtig unter die Teigmasse gehoben. Wirkt der Teig zu fest kann man noch etwas mehr Milch beifügen.
  • Nun die Pfanne heiß werden lassen und etwas Butter oder Sonnenblumenöl in die Pfanne geben, bevor man kleine Häufchen Teig in die Pfanne gibt. Gerne kann man auch kleine Pfannenringe nutzen.
  • Die Pancakes werden nun auf jederSeite ca. 2 Minuten gebraten, bis die Farbe außen goldig braun ist und sich der Pancake vergrößert hat.
  • Nun aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Zum servieren mit etwas Puderzucker bestreuen und Beeren oder Beerenkompott, Ahornsirup, Butter, Sahne, Erdbeer-Marmelade, Schokoaufstrich oder eine Zimt-und-Zucker-Mischung wählen.

Nährwert-Angaben

Nutrition Facts
Leckere Pancakes - dick & fluffig
Amount Per Serving
Calories 120 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Fat 1g2%
Saturated Fat 1g6%
Cholesterol 3mg1%
Sodium 54mg2%
Potassium 62mg2%
Carbohydrates 25g8%
Fiber 1g4%
Sugar 6g7%
Protein 3g6%
Vitamin A 26IU1%
Calcium 39mg4%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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