Marmelade selber machen - Erdbeermarmelade ganz einfach und schnell gekocht - Anleitung und Rezept - Ideal auch für Anfänger Foodblog - Rezepteblog - Schritt für Schritt Anleitung -

Erdbeermarmelade selbstgemacht - einfach

Schnell und einfache Erdbeermarmelade zum selber machen und selber kochen. Marmelade selbst herstellen aus frischen Zutaten als Brotbelag.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Arbeitszeit: 13 Minuten
Gericht: Marmelade
Land & Region: Deutsch
Keyword: Erdbeeren, Frühstück, Marmelade, Stuten
Portionen: 4 Gläser
Kalorien: 302kcal

Küchengeräte und Küchenzubehör

Zutaten

Anleitungen

  • Tiefgekühlte Erdbeeren mit Gelierzucker bestreuen und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
  • Noch frischer geht es mit frischen Erdbeeren - diese waschen, klein schneiden, das Grün entfernen und mit Gelierzucker bestreuen.
  • Erdbeermasse mit Wasser und Zitronensaft im Standmixer mischen und zerkleinern oder mit einem Stabmixer in einem großen Topf zerkleinern und mischen.
  • Masse in einem großen Topf aufkochen und für 3 Minuten unter rühren blubbern und kochen lassen.
  • Zum Test: sobald man den Rührlöffel abtropfen lässt und der letzte Tropfen leicht fest wird, ist die Masse perfekt zum Abfüllen.
  • Einmachgläser oder Marmeladengläser vorab sterilisieren (mit heißem Wasser behandeln oder in den heißen Backofen stellen) und in die noch heißen Gläser die fertige Masse nun abfüllen und direkt mit dem heißen Deckel verschließen, sodass ein Unterdruck entstehen kann. Am besten nimmt man zur Vorsicht Silikon-Back-Handschuhe zum zudrehen.
  • Gläser nun langsam auskühlen lassen und hübsch beschriften. Die Marmelade hält sich nun für mehrere Monate und wird am besten an einem kühlen Ort aufbewahrt.

Nährwert-Angaben

Nutrition Facts
Erdbeermarmelade selbstgemacht - einfach
Amount Per Serving
Calories 302 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Fat 1g2%
Saturated Fat 1g6%
Sodium 8mg0%
Potassium 287mg8%
Carbohydrates 77g26%
Fiber 4g17%
Sugar 72g80%
Protein 1g2%
Vitamin A 23IU0%
Vitamin C 110mg133%
Calcium 30mg3%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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