Einfacher Stuten - schnell gebacken - süß oder herzhaft - Anleitung und Rezept - Ideal auch als Osterbrot mit Marmelade - Foodblog - Rezepteblog - Schritt für Schritt Anleitung - auch für Anfänger

Stutenbrot süß - einfach und lecker

Einfaches Rezept für leckeres süßes Stutenbrot aus Hefeteig mit verschiedenen Möglichkeiten - ob Mandelbrot, Rosinenbrot oder klassischer Stuten.
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Back-Zeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde 35 Minuten
Gericht: Brote & Stuten
Land & Region: Deutsch
Keyword: Brot, Frühstück, Hefebrot, Ostern, Stuten
Portionen: 24 Scheiben
Kalorien: 135kcal

Küchengeräte und Küchenzubehör

Zutaten

Hefeteig

Anleitungen

  • Milch und Butter handwarm in eine Rührschüssel mit dem Ei geben.
  • Zucker, Salz und Mehl hinzufügen und zum Schluss die Trockenhefe auf das Mehl geben (am besten eine kleine Kuhle formen).
  • Wenn man möchte, kann man dem Teig noch 200g Rosinen oder 150g Mandelstifte beifügen.
  • Erst langsam mit dem Knethaken der Küchenmaschine vermischen lassen und dann auf höherer Stufe kneten, bis ein durchgemischter Teig einstanden ist.
  • Schüssel nun mit einem sauberen Küchentuch bedecken und an einem warmen luftzug-sicheren Ort (z.B. Küchenschrank) für ca. eine Stunde gehen lassen.
  • Der Teig hat sich nun vergrößert und kann in eine gefettete Kastenform gegeben werden. Gerne kann man auch besondere Brotformen nehmen.
  • Stuten nun für 30-35 Minuten bei 200 Grad (Ober- und Unter-Hitze) backen und danach für ca. 10 Minuten auskühlen lassen, bevor man ihn aus der Form löst.

Nährwert-Angaben

Nutrition Facts
Stutenbrot süß - einfach und lecker
Amount Per Serving
Calories 135 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Fat 5g8%
Saturated Fat 3g19%
Cholesterol 12mg4%
Sodium 51mg2%
Potassium 37mg1%
Carbohydrates 21g7%
Fiber 1g4%
Sugar 5g6%
Protein 3g6%
Vitamin A 141IU3%
Calcium 17mg2%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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