Zimtschnecken Rezept – Leckere Cinnamon Rolls aus Hefeteig

Rezept für leckere Zimtschnecken und Cinnamon Rolls aus luftigem Hefeteig mit Zimt und Zuckerguss-Glasur...

Rezept für Zimtschnecken und Cinnamon Rolls, die lecker schmecken und dabei von innen soft und weich sind und von außen eine griffige Konsistenz haben. Aromatischer Hefeteig bietet sich hierbei am besten an für dicke sowie weiche Zimtschnecken an und passt optimal zu Zimt und Zuckerguss Icing.

Wir haben bereits verschiedenste Varianten von Cinnamon Rolls, Zimtschnecken und Kanelbullar ausprobiert und dabei Backrezepte mit Hefe oder Backpulver, mit Quark oder Milch ausprobiert und haben für uns die perfekten Hefekuchen Zimtschnecken gefunden.

Leckerer Duft von Cinnamon Rolls

Schon immer wurden wir beim Geruch von frischen Cinnamon Rolls schwach und haben damals schon einige Umwege geplant, um einen Grund zu finden doch noch in einen amerikanischen IKEA zu fahren, da es dort hinter den Kassen mit die leckersten Cinnamon Rolls nach den Cinnabon Rolls gibt.

Jetzt freuen wir uns noch mehr, wenn der leckere Zimtschnecken Geruch direkt aus unserer Küche kommt, denn frischer und leckerer geht es nicht. Gerne verraten wir unser Lieblingsrezept für Cinnamon Rolls.

Rezept für selbst gemachte Cinnamon Rolls

Zutaten für Hefe Zimtschnecken:

Zutaten für den Belag bzw. die Füllung der Cinnamon Rolls:

Icing Zutaten bzw. Puderzucker-Guss für die Cinnamon Rolls:

  • 100 g Puderzucker
  • 20 ml Milch

Anleitung zur Zubereitung von selbst gebackenen Zimtschnecken

  • Zutaten für den Hefeteig in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig mixen lassen.
  • Teig danach für eine Stunde gehen lassen (warm und zugfrei).
  • Backblech mit Backrahmen und Backpapier auslegen oder eine eckige Springform wählen.
  • Hefeteig auf der Arbeitsplatte mit Mehl unter Hilfe einer Teigrolle ausrollen und geschmolzene Butter auf dem Teig verteilen.
  • Auf die Butter den braunen Zucker und Zimt streuen.
  • Teig nun vorsichtig aufrollen, sodass eine große Rolle entsteht.
  • Von dieser Rolle nun ca. 2-3cm große Stück abschneiden und auf das vorbereite Backblech legen (ca. 1 cm Abstand zwischen den Schnecken lassen).
  • Verteilte Schnecken ggf. noch mit etwas flüssiger Butter bestreichen.
  • Zimtschnecken für 20-25 Minuten bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) backen und danach abkühlen lassen.
  • Für den Puderzucker-Guss Puderzucker mit Milch mischen, bis eine cremige weiße Masse entsteht, die man gut mit einem Pinsel oder Löffel auf den Cinnamon Rolls verteilen kann.

Und schon habt ihr eure eigenen lecken Cinnamon Rolls und Zimtschnecken fertig gebacken. Die Größe und Fluffigkeit der Zimtschnecken hängt davon ab, wie dick bzw. dünn ihr den Teig ausrollt. und wie breit ihr die Teilstücke von der Rolle abschneidet. Wir versuchen immer noch eine gute Mischung aus vielen Kleinen Cinnamon Rolls zu bekommen, statt nur 6 große Zimtschnecken. Wir freuen uns immer, wenn wir noch 2-3 Zimtschnecken nachnehmen darf…

Traditionell werden bei uns die Zimtschnecken lieber zur kühleren Jahreszeit gebacken und im Sommer freuen wir uns über unsere Apfelkuchen, Sahnekuchen, Käse Kuchen und Pflaumenkuchen. Aus auf einem besonderen Frühstückstisch passen unsere Cinnamon rolls optimal zu unserem süßen Stuten und unserer selbst gemachten Erdbeermarmelade

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Rezept Zimtschnecken – Leckere Cinnamon Rolls

Rezept für leckere Zimtschnecken und Cinnamon Rolls aus luftigem Hefeteig mit Zimt und Zuckerguss-Glasur…
Gericht Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Land & Region Amerikanisch
Keyword Cinnamon Rolls, Geburtstag, Hefekuchen, Kuchen, Schnecken, Weihnachten, Zimt
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Back-Zeit 25 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen 25 Stück
Kalorien 166kcal

Zutaten

Hefeteig Cinnamon Rolls

Belag / Füllung Zimtschnecken

Puderzucker-Guss

Anleitungen

  • Zutaten für den Hefeteig in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig mixen lassen.
  • Teig danach für eine Stunde gehen lassen (warm und zugfrei).
  • Backblech mit Backrahmen und Backpapier auslegen oder eine eckige Springform wählen.
  • Hefeteig auf der Arbeitsplatte mit Mehl unter Hilfe einer Teigrolle ausrollen und geschmolzene Butter auf dem Teig verteilen.
  • Auf die Butter den braunen Zucker und Zimt streuen.
  • Teig nun vorsichtig aufrollen, sodass eine große Rolle entsteht.
  • Von dieser Rolle nun ca. 2-3cm große Stück abschneiden und auf das vorbereite Backblech legen (ca. 1 cm Abstand zwischen den Schnecken lassen).
  • Verteilte Schnecken ggf. noch mit etwas flüssiger Butter bestreichen.
  • Zimtschnecken für 20-25 Minuten bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) backen und danach abkühlen lassen.
  • Für den Puderzucker-Guss Puderzucker mit Milch mischen, bis eine cremige weiße Masse entsteht, die man gut mit einem Pinsel oder Löffel auf den Cinnamon Rolls verteilen kann.

Nutrition

Calories: 166kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 2g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 73mg | Potassium: 34mg | Fiber: 1g | Sugar: 13g | Vitamin A: 208IU | Calcium: 19mg | Iron: 1mg

Dieser Post wurde ediitiert am Nov 5, 2020 14:33