Knusprige Waffeln ohne Milch – Waffelteig Rezept für schnelle und leckere Waffeln

Vanessa
Vanessa
Als ich im Jahre 2010 mit pureGLAM.tv angefangen habe, war der Begriff "Blog" für viele Menschen noch völlig unbekannt. Seit nunmehr 10 Jahren schreibe ich gerne über Lifestyle und Technik, Kochen und Backen, genauso wie Reise. pureGLAM ist auch mein Motto - persönlich, herzlich und immer eine Spur elegant. Ich möchte Menschen mit meinen Berichten inspirieren und motivieren... Aktuell lebe ich in München.

MUST READ

Zimtschnecken Rezept – Leckere Cinnamon Rolls aus Hefeteig

Rezept für Zimtschnecken und Cinnamon Rolls, die lecker schmecken und dabei von innen soft und weich sind und von...

Apfelkuchen Rezept – Einfacher schneller Gitter Apfelkuchen mit Apfelmus

Einfaches Kuchenrezept für Apfelkuchen mit Apfelmus und Gittermuster. Backrezept ohne Milch auch bestens geeignet für Anfänger, Kinder und spontanen...

Pflaumenkuchen Rezept – einfach, schnell und lecker

Pflaumenkuchen Rezept für einen einfachen und leckeren Pflaumenkuchen, der schnell gemacht ist und auch Anfängern gelingt. Ein Mürbeteig als...

Käsekuchen Rezept – Leckerer leichter Käse-Sahne-Kuchen

Käsekuchen Rezept für einen leckeren, leichten und lockeren Käsekuchen als schnelles Rezept zum nach backen und zu Hause genießen....

MEHR LESEN

Leckerer und einfacher Waffelteig für knusprige Waffeln ohne Milch. Waffeln mit Wasser und Sprudelwasser für Laktoseintoleranz und für extra knusprige Waffeln am Stab.
Einfaches schnelles Waffelrezept - Anleitung für Waffeln ohne Milch - Backrezept für kinderleichte Waffeln - gelingen immer - Herzwaffeln mit Stäbchen backen - Kindergeburtstag

Frische knusprige Waffeln gehören für mich immer wieder als Kuchenersatz oder als Alternative zum Mittagessen dazu. Ich habe einige Waffelrezepte, die ich immer wieder gerne backe und verrate euch heute mein Waffelrezept ohne Milch für extra knusprige Waffeln mit Wasser.

Rezept für knusprige Waffeln

Waffelteig ist schnell zubereitet und kann dann im Kühlschrank aufbewahrt, bis die Gäste kommen oder man Waffeln backen möchte.

Ich habe viele verschiedene Waffelteigvarianten ausprobiert und zeige euch heute eine Anleitung für Waffeln, die ohne Milch auskommen.

Mir ist in letzter Zeit aufgefallen, dass viele Menschen gerne auf Milch verzichten und da liegen meine Waffeln natürlich absolut im Trend. Waffeln bei Laktose-Intolenranz und als Grundrezept für weitere Zutaten und Veränderungen.

Die Zutaten für den knusprigen Waffelteig lauten:

250g Mehl
150g Zucker
140g Butter
2 Teelöffel Vanillezucker
1 Teelöffel Backpulver
3 Eier
100ml Sprudelwasser

Anleitung für knusprige Waffeln:

Zunächst vermischt man Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker. Danach gibt man weiche Butter hinzu, alternativ kann man auch Margarine verwenden.

Einfaches schnelles Waffelrezept - Anleitung für Waffeln ohne Milch - Backrezept für kinderleichte Waffeln - gelingen immer - Herzwaffeln mit Stäbchen backen - Kindergeburtstag

Danach drei mittelgroße Eier hinzufügen und 100ml Sprudelwasser. Nun den Teig in der Küchenmaschine oder im Mixer vermischen.

In der Zwischenzeit oder auch schon bevor man den Teig macht kann das Waffeleisen vorwärmen. Wenn der Teig eine schöne Masse ist, können die Waffeln in das heiße Waffeleisen gegeben werden.

Allerdings sollte man das Waffeleisen vorab mit etwas Butter einfetten, damit sich die fertige Waffel besser lösen kann.

Ich hatte für meine Waffeln im Lösch für Freunde Hotel ein Waffeleisen mit Herzwaffeln und sogar kleine Holzstäbchen als Haltegriff. Bei der richtigen Teigmenge muss man einfach ein wenig ausprobieren, bis man die perfekte Menge für die jeweilige Form gefunden hat. Am besten startet man mit wenig Teig und steigert sich dann etwas.

Nach wenigen Minuten kann man die Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Zum Lösen aus der Form sollte man keine Gabel nehmen, da diese das Waffeleisen schnell verkratzen können und die Beschichtung schädigen – sehr gut eignet sich ein Heber aus Holz.

Einfaches schnelles Waffelrezept - Anleitung für Waffeln ohne Milch - Backrezept für kinderleichte Waffeln - gelingen immer - Herzwaffeln mit Stäbchen backen - Kindergeburtstag

Am liebsten serviere und esse ich meine Waffeln mit Puderzucker und etwas Obst als Beilage. Im Winter liebe ich es, heiße Kirschen, Sahne oder Vanilleeis dazu zu servieren.

Wenn man das Eiweiss vorab trennt und steif schlägt, kann man bei den Waffeln auch auf Backpulver verzichten. Statt Sprudelwasser kann man auch stilles Wasser verwenden, allerdings sollt man dann nicht auf Backpulver verzichten, wenn man knusprige Waffeln haben möchte.

Einfaches schnelles Waffelrezept - Anleitung für Waffeln ohne Milch - Backrezept für kinderleichte Waffeln - gelingen immer - Herzwaffeln mit Stäbchen backen - Kindergeburtstag

Ersetzt man das Wasser komplett mit Milch, Quark, Sahne und weiteren Milchalternativen, so werden die Waffeln weicher und verlieren an Festigkeit. Allerdings werden die Waffeln durch das zusätzliche Fett auch wieder geschmacksintensiver.

Mein Tipp: Für zusätzlich mehr Geschmack nehme ich persönlich gerne etwas mehr Zucker und gebe oftmals auch etwas Kokosflocken mit in den Teig. Alternativ könnt ihr das Mineralwasser auch mit einer Orangenlimonade oder Zitronenlimonade ersetzen.

Waffeln sind eine tolle Alternative, wenn man spontan Besuch bekommt oder den Teig auch vorab schon vorbereiten möchte. Der Teig hält sich in der Regel ca. 3 Tage, wenn die Eier frisch sind.

Einfaches schnelles Waffelrezept - Anleitung für Waffeln ohne Milch - Backrezept für kinderleichte Waffeln - gelingen immer - Herzwaffeln mit Stäbchen backen - Kindergeburtstag

Knusprige Waffeln – Rezept mit Wasser

Leckerer und einfacher Waffelteig für knusprige Waffeln ohne Milch. Waffeln mit Wasser und Sprudelwasser für Laktoseintoleranz und für extra knusprige Waffeln am Stab.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Arbeitszeit: 13 Minuten
Gericht: Kuchen, Muffins, Brownies & Co
Land & Region: Deutsch
Keyword: ohne Milch, Waffeln
Portionen: 20 Waffeln
Kalorien: 125kcal

Zutaten

Anleitungen

  • Mehl, Zucker, weiche Butter (nicht direkt aus dem Kühlschrank), Vanillezucker, Backpulver, Eier und Wasser vermischen bis der Teig zu einer schönen Masse geworden ist.
  • Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und je nach Bräunungswunsch einige Minuten im Waffeleisen lassen.
  • Fertige Waffeln mit einem weichen Heber aus dem Waffeleisen holen und auf einem Kuchengitter etwas auskühlen lassen.
  • Waffeln mit Puderzucker, Sahne, Vanille-Eis, heiße Kirschen oder weiteres Obst servieren.

Nährwert-Angaben

Nutrition Facts
Knusprige Waffeln – Rezept mit Wasser
Amount Per Serving
Calories 125 Calories from Fat 54
% Daily Value*
Fat 6g9%
Saturated Fat 4g25%
Cholesterol 16mg5%
Sodium 57mg2%
Potassium 13mg0%
Carbohydrates 17g6%
Fiber 1g4%
Sugar 8g9%
Protein 1g2%
Vitamin A 175IU4%
Calcium 6mg1%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Viel Spass beim Backen & KochenAktuelle Rezepte immer auf pureFOOD.tv!

AKTUELLE REZEPTE

Pflaumen Streuselkuchen Rezept – Zwetschgen Kuchen als Hefekuchen

Leckeres Pflaumen Streuselkuchen Rezept mit Anleitung zum Zwetschgen Kuchen als weichen Hefekuchen. Obst Streuselkuchen sind extrem beliebt,...

Zimtschnecken Rezept – Leckere Cinnamon Rolls aus Hefeteig

Rezept für Zimtschnecken und Cinnamon Rolls, die lecker schmecken und dabei von innen soft und weich sind...

Apfelkuchen Rezept – Einfacher schneller Gitter Apfelkuchen mit Apfelmus

Einfaches Kuchenrezept für Apfelkuchen mit Apfelmus und Gittermuster. Backrezept ohne Milch auch bestens geeignet für Anfänger, Kinder...

Pflaumenkuchen Rezept – einfach, schnell und lecker

Pflaumenkuchen Rezept für einen einfachen und leckeren Pflaumenkuchen, der schnell gemacht ist und auch Anfängern gelingt. Ein...

Käsekuchen Rezept – Leckerer leichter Käse-Sahne-Kuchen

Käsekuchen Rezept für einen leckeren, leichten und lockeren Käsekuchen als schnelles Rezept zum nach backen und zu...

Dinkelbrot Rezept – leckeres Vollkornbrot selber backen

Leckeres Vollkornbrot Rezept für Dinkelbrot und gesundes Vollkornbrot als klassische traditionelle Brotvariante. Brot-Rezept für leckeres, weiches, lockeres...

RESTAURANT-TIPPS

Lorenz Adlon Esszimmer – Tradition is(s)t modern

Ein Esszimmer klingt für mich immer einladend, mit Freunden und der Familie...

Yunico Bonn – Christian Sturm-Willms – Fine...

Ein japanisches Abendessen mit mediterranen Einflüssen - viel Raum für Interpretationen, und...

Skirt Restaurant Singapur – Sentosa Island W...

Ich bin gerade zurück auf meinem Hotelzimmer in Singapur und es ist...

La Veranda Dinner im Four Seasons Hotel...

La Veranda klingt vielversprechend, ein Extrabericht auf PureGLAM.tv zeigt meistens, dass es...

La Bodega del Green – Tapas Restaurant...

Wenn ich das Wort "Tapas" höre, denke ich einerseits sofort an "Wo,...

LATEST UPDATES

Norwegian Cruise Lines – Free at Sea – Promotion – 5 Angebote

Norwegian Cruise Line hat ihr "Free at Sea" Angebot aktuell erweitert. Wer eine Kreuzfahrt mit Norwegian Cruise Line gebucht...

Magic Keyboard für iPad Pro nun verfügbar

Das Magic Keyboard für das iPad Pro ist ab sofort über den Apple Store bestellbar. Apple hat am heute...

YouTube – Neue Funktion – YouTube Kapitel – Videos unterteilen

YouTube bietet nun eine Unterteilung von Videos in Kapiteln an. Gerade bei längeren Videos mit vielen verschiedenen Themen kann...

Lufthansa reduziert Langstrecken-Jets

Wie erwartet, reduziert die Lufthansa-Gruppe einige Flugzeuge als Konsequenz auf die gesunkene Nachfrage. Auch nach der Coronavirus-Krise und den...

Instagram Direct Messages jetzt im Browser beantworten

Direct-Messages im Browser bei Instagram zu bearbeiten ist eine deutliche Vereinfachung. Gerade wer sehr strukturiert arbeiten möchte, beantwortet die...

MUST READ

Einfacher süßer Stuten – Brot Rezept –...

Nachfolgend mein Rezept für einen einfachen süßen Stuten schnell selbstgemacht als leckeres...

Was bedeuten die Symbole und Smileys bei...

Wenn man die App Snapchat nutzt, sieht man immer wieder Zeichen, Symbole...

Knusprige Waffeln ohne Milch – Waffelteig Rezept...

Frische knusprige Waffeln gehören für mich immer wieder als Kuchenersatz oder als...

Die besten Beauty Apps zur Bildbearbeitung am...

In der heutigen Zeit findet das reale Leben zeitgleich ebenfalls bei Instagram,...

Wie kann ich Links bei Instagram Stories...

In letzter Zeit erreicht mich immer häufiger die Frage, wie ich es...

Weitere interessante Artikel

- Advertisement -